Truskawka, poziomka ananasowa, poziomka wielkoowocowa (łac.  Fragaria grandiflora Ehrh. syn. Fragaria ananassa Duch.) - gatunek bylin z rodziny różowatych (Rosaceae Juss.). Gatunek wyhodowany przez skrzyżowanie poziomki wirginijskiej (F. virginiana Duch.) z chilijską (F. chiloensis Ehrh.), którego dokonał Duchsne w 1712 roku.

Charakterystyka

Pokrój

 

bylina, łodyga krótka o małym przyroście na długość, ale mająca przyrost na grubość, tworząca rozłogi zwane "wąsami".

 

 

Kwiaty 

 

są obupłciowe, złożone z 5-ciu białych płatków korony lub ich krotności oraz różnej liczby działek kielicha ułożonych w dwóch okółkach i kieliszka. Zewnętrzny okółek ma mniejsze działki, wewnętrzne są dłuższe i szersze. Na wypukłym dnie znajduje się ok. 20 słupków i 20 do 30 precików.

 

Owoce 

po zapyleniu kwiatu, rozrasta się dno kwiatowe, tworząc jadalny owoc rzekomy (nibyjagodę). Na jej powierzchni zawiązują się liczne orzeszki, będące właściwymi owocami. Kolor orzeszków w zależności od odmiany, od kremowego poprzez czerwonawy do purpurowego.

 

Rozmnażanie

 

wegetatywne poprzez rozłogi - zagrożone wirusem przenoszonym przez nicienie, owady nakłuwające (pchełki)

 

Cenione substancje

 

antocyjany, witamina C, fosfor, żelazo, bromelina (dojrzałe owoce)

 

 

Występowanie

 

uprawiana we wszystkich krajach klimatu umiarkowanego oraz w chłodniejszych rejonach podzwrotnkowych; najwięksi producenci to Stany Zjednoczone, Polska, Japonia, Chiny

[

Zastosowanie

• Części użytkowane: świeże owoce, liście
• Przetwarzana na: przetwory, herbatkę (liście)